もやし（豆苗）をシャキシャキとした食感を保ちながら、ごま油と塩などの調味料で味付けし、シンプルで軽やかな味わいを持ちます。
低カロリーで栄養価が高く、焼肉の脂っこさを中和し、ヘルシーな選択として人気です。
焼肉と組み合わせるだけで食事のバランスをとるのに役立ちます。
焼肉のサイドディッシュとして愛されています。