白菜キムチは韓国の伝統的な発酵食品で、焼肉屋のメニューに欠かせない一品です。
発酵により深い旨味とコクが生まれ、独特の酸味を持ちます。
キムチには唐辛子の辛さがありますが、一方で新鮮な野菜の爽やかさも感じられ、焼肉の脂っこさを中和し食欲を刺激します。
白菜キムチはプロバイオティクスを含み、腸内環境の健康をサポートする可能性があります。
また、ビタミンや食物繊維も豊富で、美容や健康に良いとされています。
白菜キムチは焼肉と一緒に食べることで、その風味と調味料が焼肉と絶妙に調和します。