「月見ハツ塩ユッケ」は、和牛の心臓を新鮮な状態でトリミングしてから細切りし、長ネギと塩こしょう、胡麻油でユッケ盛り付けた後に生卵黄をのせ月のような見た目から名前を付けました。
お酒と一緒に楽しんでください。