黒毛和牛のホホ肉という、ホルモンの癖に高くて濃厚で美味い肉。
お近くの焼肉・ホルモン料理とらじ亭でぜひ一度。
刺身でも、煮ても焼いてもいいけど、おじさんは焼くのが好き。